簡単おつまみ前菜♡きのこマリネの画像

Description

炒めて冷やすだけ!ヘルシーなきのこたっぷりでお酒も進む♡簡単イタリアン前菜。ユニーレシピリーフレット掲載。

材料 (2人分)

お好きなきのこ合計3パックぐらい
(舞茸
1パック)
(しめじ
1パック)
(えのき
1パック)
オリーブオイル
適量
にんにく(すりおろし)
1片orチューブ3cm
鷹の爪
1/2本
ローリエ
1枚
★お好きなお酢(今回はりんご酢)
大さじ2
★ブラックペッパー(粗挽)
適量
★クレイジーソルト
適量
適量

作り方

  1. 1

    きのこをてきとうに切ったりほぐしたりする。

  2. 2

    オリーブオイルでにんにくとちぎった鷹の爪、ローリエを弱火で炒め、香りが出たらきのこを投入。

  3. 3

    ★を入れ、きのこがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして粉チーズをふったら完成!

  5. 5

    写真

    ユニーレシピリーフレットに掲載していただきました。

コツ・ポイント

お酢はワインビネガーやフルーツ酢などがおすすめ。バルサミコでもおいしいと思います。なければ穀物酢や米酢でもOK。

このレシピの生い立ち

きのこが安くてたくさん買ってしまったので。
レシピID : 3823897 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Brackile
きのこのマリネを作る際の定番レシピにしています。友人たちにもいつも好評です!ささみやパプリカを追加したアレンジもしてみました♪
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rozako
キノコの消費に助かりました! 美味しかったです∩^ω^∩

おいしそう^^れぽありがとうございます!

初れぽ
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TETUーMETAL
簡単にできました❗美味しくて安くてこれはたまりません(^o^)

初れぽありがとうございます!よかったです(^^)