きんぴらの豚肉巻き
作り方
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1
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ID:382584参照してきんぴらごぼうを作る。
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2
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豚肉を一枚づつ広げてキンピラを乗せ、くるくる巻く。
最後は爪楊枝で止める。
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3
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鍋に水を入れ火に掛ける。
沸騰し始めたら、砂糖、みりん、醤油を入れ、味を整える。
(きんぴらに味が付いてるので濃くしないほうがいいです)
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4
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巻いた豚肉を入れて、豚肉に火が通るまで煮る。
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5
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豚肉に火が通ったら、火から下ろし、巻いた豚肉を半分に切って盛りつければ完成です。
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コツ・ポイント
豚肉を煮るとき、大きな鍋だと肉全体が汁に被らないので、裏返したり煮汁をかけたりして下さい。もしくは汁の分量を増やして下さい。
このレシピの生い立ち
キンピラを作りすぎて、翌日残った時の料理法(笑)
おべんとうのおかずにもいいですよ★
おべんとうのおかずにもいいですよ★