ミルクレープ
作り方
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1
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クレープ生地を焼いて、冷ましておく。(一番上に乗せる生地は少し大きめに作る)
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2
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カスタードクリームを作る。ボールに卵と砂糖とバニラエッセンスと小麦粉を混ぜ合わせる。
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3
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牛乳をフライパンに入れ、煮立ったら火を止め、ボールの中身を入れる。弱火にしながら混ぜ合わせる。
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4
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固まってきたら、他の容器に入れて冷ましておく。
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5
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生クリームに好きな量の砂糖を入れて、ホイップする。
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6
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生地にホイップクリームとカスタードクリームを交互に塗って、重ねていく。
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7
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8
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最後に大きめに作った生地をかぶせて、好きな物を上にトッピングする。
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コツ・ポイント
クレープは完全に冷ましてからじゃないと、クリームがドロドロになってしまいます‼︎
このレシピの生い立ち
クレープの生地が安かったので、クリームを手作りして、ミルクレープ作ってみました☆