ホタテとコーンとアスパラの味噌バターご飯
マルコメレシピ
作り方
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1
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今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。
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2
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米を研ぎざるにあげる。
ホタテ水煮缶はホタテと汁に分ける。
コーン缶はざるにあける。
アスパラガスは斜め3㎝に切る。
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3
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炊飯器の釜に米を入れ、ホタテの汁を入れて目盛り通りに水を注ぎ、「液みそ 料亭の味」を加えて軽く混ぜる。
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4
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ホタテとコーンを入れてふつうに炊く。
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5
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炊き上がったらアスパラガスとバターを加えて5分程蓋をして余熱で蒸らし、切るように混ぜる。
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コツ・ポイント
ホタテ缶の汁はうまみがたっぷりあるので捨てずに使います（コーン缶の汁は使いません）。アスパラガスは余熱で十分に火が通るので、太めのしっかりしたものを選ぶのがおすすめ。塩分が気になる方は無塩バターを使い、ホタテの量を半分にすると減塩に。
このレシピの生い立ち
アスパラとコーンの彩りが豊かな炊き込みご飯です。ホタテ缶と液みその旨味が絶妙で、箸が止まらない炊き込みご飯、ぜひお試しください♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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