鰹のバジルソテー

鰹は、生、タタキ用、なまりいずれでも1.5cm位に切り、オリーブ油を入れたフライパンで、軽く焼き色がつく位焼きます。

今回使うドレッシングは、こんなタイプの
バジルドレッシングです。量が足りない時は塩少々を足してください

両面焼き色がついたら、分量のバジルドレッシングと、バジル粉少々をフライパンに入れます。

皿に入れて出来上がり。

同様に、たらなど、白身魚などでも、試して下さい。