よもぎ団子
ku-tan
作り方
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1
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よもぎの葉っぱはさっと茹でて、刻み、摺鉢でペースト状にする。
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2
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材料を全てボールに入れて耳たぶ程度になるようにまとめる。
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3
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沸騰したお湯に適当な大きさに丸めて入れて、浮かんできたら1〜2分くらいそのまま茹でる。
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4
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水の入ったボールに取り上げ、しめる。
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5
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きな粉やあんこをつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
きな粉は砂糖とひとつまみの塩を混ぜてます。
きな粉:砂糖＝1:3程度です。
時間が経っても柔らかいお団子になりました。
きな粉:砂糖＝1:3程度です。
時間が経っても柔らかいお団子になりました。
このレシピの生い立ち
春ならではのよもぎ団子。
近所に群生していたよもぎを使って、色々なレシピを参考に配分は考えてお友達3人で楽しく作りました。
近所に群生していたよもぎを使って、色々なレシピを参考に配分は考えてお友達3人で楽しく作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ku-tan
