日の丸☆シーフードドリア
Ｄｒ．コパ
作り方
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1
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ホワイトソースを作る。
耐熱ボウルにバター30ｇ・小麦粉30ｇを入れ、電子レンジ600wで40秒かけてバターを溶かす。
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2
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小麦粉とバターをしっかり混ぜた後、人肌に温めた牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。塩こしょうで味を整えてホワイトソース完成。
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3
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タマネギを大きめのみじん切りにする。シーフードミックスをざるにあけ、熱湯をかけて臭みを取る。
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4
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フライパンにバター10ｇを入れて溶かし、タマネギ・シーフードミックスを炒める。
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5
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シーフードに火が通ったら、ご飯を加え、さらに炒める。塩・こしょうで味を整える。
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6
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グラタン皿に⑤でできたご飯を入れ、ホワイトソースをかけて、さらにチーズを乗せる。
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7
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オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。（オーブン200℃で10～15分焼いてもＯＫ）
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8
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中央にケチャップで日の丸を描き、お好みでパセリを散らしてできあがり。
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9
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調理協力：西川友紀子(and yuki)
http://and-yuki.com/
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「子供の健康」を祈願する「子どもの日」。「みんなに好かれる人気者」を目指し、人気運を高める「シーフード」を今年のラッキー食材である「乳製品」を使ったドリアにして、家族みんなで食べましょう。ケチャップで日の丸を作り、お祝い気分も忘れずに！
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Ｄｒ．コパ
