簡単☆鶏胸肉スティックから揚げ粉フライ♪
京ちゃんプー☆
作り方
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1
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使いやすいボトルになった日清さんの｢から揚げ粉｣を使用させて頂いてます。
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2
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鶏胸肉を約１cm幅のスティック状に切ります。
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3
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ビニール袋に②を入れて、①のから揚げ粉を入れて袋を振って全体に馴染ませます。
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4
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③に卵→パン粉をつけて（コツ参照）油で揚げます。天ぷら油を熱して、菜箸をつけて泡がブクブク出たら適温です。
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5
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じっくり中まで火を通して、きつね色に揚がれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
フライの小麦粉を→から揚げ粉に変えて→卵→パン粉をつけてフライにします。パン粉をつける時に、肉を押さえながらつけて肉を柔らかくします。から揚げ粉の量は調整して下さい。スティック状に切るので、1枚でも量が出来るので節約にも。ささみでも出来ます
このレシピの生い立ち
ささみで作ろうとしたら完売してたので、鶏むね肉で作りました。簡単に味付けが出来るように市販のから揚げ粉を使って、柔らかく食べやすいフライになり好評でした。
京ちゃんプー☆
