山菜鳥塩うどん

鳥モモ肉をごま油で炒める。酒を少々(なくても可)。

鍋に移して水を入れて煮立たせる。水煮と斜めに切ったねぎを投入して白だし、塩少々で味付け。

うどんを茹でて、あげ玉、海苔をトッピングして食べる。