イーストでのんびり作るふわふわマフィン♡
△きこ▼
作り方
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1
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牛乳にティーパックの茶葉を入れ、沸騰する直前まで温めて冷ましておく
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2
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ボウルにはちみつ、砂糖、サラダ油を入れ、砂糖が馴染んで少し固まってくるくらいまで泡立て器で混ぜる
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3
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卵と牛乳を合わせておき、3回に分けて加え、その都度泡立て器でしっかり混ぜる
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4
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薄力粉をふるい入れ、ドライイーストも加える
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5
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粉っぽさがなくなるまで泡立て器でぐるぐると混ぜる
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6
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ボウルの周りの生地をゴムベラでこそげて綺麗にし、ラップをかける
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7
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高さが2倍になるまで発酵させる
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8
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生地をゴムベラで底からぐるぐると混ぜて均一の滑らかさにする
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9
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型の8分目くらいまで生地を入れる
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10
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180℃のオーブンで焼き色がつくまで20〜25分焼いて完成♡
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コツ・ポイント
じっくり発酵させる
卵と牛乳を加えたらしっかりとよく混ぜる
卵と牛乳を加えたらしっかりとよく混ぜる
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらいました♪
△きこ▼
