大豆粉入りレーズンクッキー♪
YOGAママ
作り方
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1
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◎の材料をボウルに入れ軽く混ぜ合わせます。
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2
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オリーブオイルを入れたら手で擦り合わせてポロポロにします。
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3
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水を入れてひとまとめに。
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4
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オーブンシートに親指大に丸めた生地を置きます。コップの裏にラップをして平たく潰します。
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5
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生地の表面に砂糖を振って160℃で20分焼いたら出来上がりです。焦げやすいのでアルミホイルをかぶせて。
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コツ・ポイント
大豆粉は独特の匂いと食感があるので薄力粉と半々で。シナモンパウダーとレーズンで香りと美味しさUP。
このレシピの生い立ち
糖質制限用に買った大豆粉の使いみちを考えて。
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