潰瘍性大腸炎☆うめかつお焼きうどん
作り方
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1
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うどんをざるにあけて水洗いしてほぐしておく。(炒めやすくする為)
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2
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豚肩切り落とし肉(油の少なめのもの)をフライパンで炒め、うどんを入れて更に炒める。
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3
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肉に火が通ったくらいのタイミングで麺つゆを回しかけ、混ぜ合わせながら炒める。
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4
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かつお節を全体にふりかけ、火が通ったら梅干しをちぎり入れて、軽く炒めて完成です。
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コツ・ポイント
梅干しはハチミツ漬けがかつお節とよく合います♪
このレシピの生い立ち
こってりした焼きうどんではなくあっさりした焼きうどんが食べたくて。