山椒の花は☆しらす干しで
Description
春先に摘み取った山椒のお花。清涼感のある辛味がありますよ。しらす干しでまろやかにいただきます♪
材料
山椒の花
一掴み
200g
作り方
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1
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父が近所の山から山椒の花を摘んできてくれました♪
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2
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山椒の花を洗って、しらす干しと混ぜれば完成。
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3
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清涼感ある山椒の花としらす干しの塩気でお酒が進みます。
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コツ・ポイント
材料の配分はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
父が山椒をせっせと摘み取ってきてくれます(感謝)。お花はしらす干し、葉は佃煮、実はしょうゆ漬けと佃煮などなど一年中楽しませてもらっています。