しめ鯖とアボガト丼
作り方
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1
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しめ鯖とアボガトは食べやすく切る。
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2
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ご飯に切ったしめ鯖とアボガトを交互に並べ、大根おろしをのせ、貝割れ大根を添える。
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3
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白胡麻をふりかけ、ワサビ醤油をお好みの分量でかけていただきます。
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4
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コツ・ポイント
アボガトは充分に熟したものを使用します。
このレシピの生い立ち
アボガトはやっぱりわさび醤油で食べたかったので、しめ鯖とあわせてさっぱりと飽きの来ない丼にしました。