生鮭の和風チーズ焼き♪
Description
生鮭をとろけたチーズと醤油で、頂きます！さっぱりした鮭が、コクのあるおしゃれな逸品に変わりますよ～。
イチママ♪
材料
（２人分）
作り方
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1
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熱したフライパンにマヨネーズを入れ、その上に生鮭をのせ、塩、こしょうをして、両面しっかり焼く。
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2
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とろけるチーズをのせ、蓋をして、チーズが溶けるまで加熱する。※火加減に注意する。
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3
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鮭を皿に盛っておく。※このとき、フライパンは洗わないでおく。ソース作りに利用するので。
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4
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鮭を取り除いたフライパンにめんつゆを入れ、軽く水分を飛ばす。鮭にかけて完成。
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コツ・ポイント
マヨネーズを敷いて焼くので、焦げやすいです。常に火加減に注意してください。
このレシピの生い立ち
生鮭って、さっぱりしすぎて、おかずにならないと、息子から言われてました。そこで、パンチの効いた味にしたくて、醤油ベースのチーズ焼きにしました。コレなら、食べられるみたいです！
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イチママ♪
