リンゴンベリーのサンドイッチ
鎌倉ベリー
作り方
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1
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ロールパンに、包丁で切れ目を入れる。
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2
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レタスを洗って水気を切り、ちぎる。
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3
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ロールパンにレタスをはさむ。
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4
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3のレタスの間に、シーチキンを半量ずつはさむ。
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5
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4のシーチキンの上に、リンゴンベリーのコンフィチュールを半量ずつのせる。
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コツ・ポイント
パンは、甘みと酸味があるほうが、リンゴンベリーとの相性が良いです。今回は、全粒粉入りのパンを使いました。
このレシピの生い立ち
フィンランドを訪れた際にバイキングで食べた、サンドイッチを再現しました。次回は、マリネを挟んで作ってみたいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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鎌倉ベリー
