苺のプリザーブ
Description
苺ジャムより簡単♪
材料
作り方
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1
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イチゴを洗ってヘタを取り、鍋に入れる。
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2
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グラニュー糖をかけて、1〜3時間置いておく。
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3
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水分が出てきたら、火にかける。
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4
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沸騰したら、沸々と5〜8分アクを取りなが煮る。
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5
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火を止めたら、ラム酒とレモン汁を加えて、煮沸した瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫保存。
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コツ・ポイント
ラム酒でなくブランデーとかでも美味しいです。
アイスに掛けたり、炭酸で割って飲んだり、ジャムのようにパンにのせたりできて便利♪
ジャムだと冷めた時に思ったより固くなりすぎたりするけど、そういう心配がないだけでも気楽に作れます!
アイスに掛けたり、炭酸で割って飲んだり、ジャムのようにパンにのせたりできて便利♪
ジャムだと冷めた時に思ったより固くなりすぎたりするけど、そういう心配がないだけでも気楽に作れます!
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれたのをレシピ教えてもらい、それから毎年作りながら私のレシピになってきました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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