チーズとさんま缶の生春巻き焼き
咲太郎
作り方
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1
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生春巻きの皮を水に十数秒浸して戻す。（濡らしたキッチンペーパーをはさんで重ねておくといいです。）のりは1/6に切る。
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2
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１の生春巻きの皮の下のほうにスライスチーズをのせ、その上にのりをのせる。さらにさんまの蒲焼１匹をのせたら巻く。
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3
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フライパンで焼く。（テフロンで焼くと、チーズの油だけでうまく焼けます。）
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4
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練り梅をつけて食べてください。
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コツ・ポイント
ライスペーパーと言われる生春巻きの皮は２重にすればもちもち感が増しますよ。チーズはとろけるタイプのにすると、溶け出してカリカリの部分ができて美味しい！
このレシピの生い立ち
カルシウムをたくさんとろう！ということで、カルシウムの豊富な具材を詰め込みました。
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咲太郎
