余り紅しょうがの豚小間卵とじ丼

Name: 余り紅しょうがの豚小間卵とじ丼
Yield: 1～２人分
Ingredients: 豚小間 100～150g; 長ネギ 1／2本; 紅しょうが 適量(ひとつまみ); 卵 １個; ご飯; めんつゆ; 醤油; みりん

Description

余った紅しょうがをあえて一緒に煮込んでみました。

100～150g

1／2本

適量(ひとつまみ)

１個

■ ご飯

■ めんつゆ

■ 醤油

■ みりん

紅しょうがをあえて一緒に煮こむのがポイント。
しょうがの風味が直接豚小間につくのでしょうが焼きのような感じになります

紅しょうががいつも残るので何かに使いたかったのが最初です、もちろん普通のしょうがでもありだと思いますし、一緒に煮込まないで、出来たあとに添えるの良いですがあえて中に入れてみました。

レシピID : 3847242 公開日 : 16/05/08 更新日 : 16/05/08