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ボールに薄力粉・B・Pを入れ、空気を含ませる様にぐるぐるかき混ぜる。残りの材料を全て加え、ざっくり混ぜ合わせる。
クッキングシートにスコーン生地をのせ、180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
※表面に、マーマレードを牛乳でのばしたモノをうっすら塗って焼きました。
*長年の勘 !?テキトーに成形しても、ジャストお弁当サイズ(笑)