バナナのホットケーキ
Description
島本理生さんの小説「ナラタージュ」に出てくるホットケーキをイメージして作りました。
ひめありす
材料
作り方
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1
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バナナは輪切りにする。
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2
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ホットケーキミックスに卵と牛乳を加えてよく混ぜる。混ざったらバナナを加える。
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3
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フライパンを熱してサラダ油を引き、濡らした布巾の上にのせて冷ます。
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4
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フライパンに２を全部流し込む。ものすごいとろ火にして２０分ほど加熱する。
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5
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表面に穴が空き、かたくなったらひっくり返す。
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6
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２～３分更に焼いたら出来上がり☆メープルシロップをかけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
とろ火の具合はフライパンの底と炎の間に２センチくらい隙間があるくらいだそうです。
このレシピの生い立ち
島本理生さんの「ナラタージュ」の中で主人公の女の子が食欲がないからとこれを食べていて、「こうすると量も増えるしメープルシロップとも良くあって美味しい」と書いていたので。高校生の時から度々食べていて、大好きな味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひめありす
