☆とってもシンプル！！ポテトコロッケ☆

乾燥バジルはお好みで入れてくださいね。コツは、外側のかりっとした衣を作るために、小麦粉→卵→パン粉→卵→パン粉の要領で付けることだと思います。

最近2回行った居酒屋でお勧めのコロッケを食べたのがきっかけです。今回の乾燥バジルはアレンジですが、お店のはほんとにシンプルにじゃがいもだけで塩コショウも入っていないような？じゃがいもだけの味のするコロッケでした。ありそうでなかったコロッケにとても感動して、是非作ってみたくなりました。お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶしがかかってて、まるでたこ焼き味？？のようなコロッケでした。