炊飯器で簡単!シンガポール風チキンライス

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Description

簡単

材料

●生姜(みじん切り)
1片
サラダ油
少量
○にんにく
1片
○長ネギの青いところ
20センチ位
○鶏ガラスープの素
小さじ1杯
タレ
■生姜すりおろし
2片
■塩
小さじ1/3
■ごま油
大さじ1〜2
□オイスターソース
大さじ1
□醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    サラダ油で●の生姜を炒め、米を入れる。米が透き通るまで炒める。

  2. 2

    炒めた米を炊飯器に入れ、水を分量より気持ち少なめに入れる。

  3. 3

    鶏ガラスープの素を入れ、鶏肉をいれ、○を入れ、スイッチオン。

  4. 4

    炊けたら出来上がり。青ネギは取り出す。にんにくは米と一緒に混ぜてしまってオッケー。

  5. 5

    タレは、■の生姜ダレ、□のオイスター醤油だれは混ぜるだけ

  6. 6

    盛り付ける時にトマトやキュウリなど、お好みの野菜を一緒に盛り付ける時とキレイ。

コツ・ポイント

米を洗いたいときはザルで充分水分を切ってから使用する。
鶏肉はムネでもモモでも好きな方を使用する。

このレシピの生い立ち

母がつくり方を知りたいと言ったので、覚え書き
レシピID : 3853181 公開日 : 16/05/11 更新日 : 16/05/11

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