バナナとクルミのマフィン
pompomm
作り方
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1
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ボウルに卵を割りいれほぐしたら、牛乳を入れてさらに混ぜる。
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2
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そこへバナナを入れてフォークで潰して、なじませる。
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3
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ホットケーキ粉を入れてフォークでざっと混ぜ合わせて、半分くらい混ざったらクルミを投入。
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4
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クルミを投入したあとは馴染ませる程度でよいので、粉が残るくらいで混ぜるのはストップ！
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5
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型に流し入れて、170℃のオーブンで18分ほど焼く。
竹串を刺して、生地がついてこなければオッケー！
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6
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天板から下ろし、あら熱をとる。火傷に気をつけて。
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コツ・ポイント
カロリーオフのためバターは不使用ですが、バナナの効果でしっとり♪
砂糖を入れなくても優しい甘さで美味しいです。
粉をいれたら混ぜすぎない方がふっくらしますから、白い粉が見えててもいいです。
もう少し混ぜたい！の時点で止めてください 笑
砂糖を入れなくても優しい甘さで美味しいです。
粉をいれたら混ぜすぎない方がふっくらしますから、白い粉が見えててもいいです。
もう少し混ぜたい！の時点で止めてください 笑
このレシピの生い立ち
熟れすぎたバナナの救済のため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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