#緊急/臭いの付いたお米の美味しい炊き方

お米に水をいれ、普段通り研ぐ。

お湯1リットルを2つ準備する。

お湯にお米を入れて茹でる。

茹で時間は合計で10分〜12分。アルデンテくらいのイメージで茹でます。

ザルにあけたら電気炊飯器に入れて保温する。芯がなくなり落ち着いたら食べられる。

湯取り法は炊き干し法に比べるとさらっとした仕上がりになるのでチャーハンやお茶漬けにも良い。