10分以内で山ごはんクリームトマトパスタ
coka☆
作り方
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1
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材料はこちら
パスタは米粉100％の平麺ビーフンを使いました。（業務スーパーで手にはいる）
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2
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鍋に水とパスタを入れる。（山用の鍋は小さいのでパスタは半分に折ります）
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3
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鍋を火にかけて水からパスタを茹でていきます。（山ごはんなので茹で汁を捨てないつくり方です）
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4
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鍋が沸騰してきたら、クリープをいれ、パスタがもうちょっとくらいの固さまで茹でます。（沸騰してからだいたい4分くらい）
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5
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4は、水分がほとんどなくなってきてる感じになっています。続けてクリームトマト缶を投入してよく混ぜます。
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6
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そのまま火にかけ、全体が温まったら完成。火を止めます。
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7
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仕上げはハーブソルトで味を整えて、お好みでブラックペッパーも。飾りにイタリアンパセリの葉などを飾るときれいです
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コツ・ポイント
山で料理をするためのレシピなので、麺は湯でこぼしをしません。今回はキャンベルのスープ缶をつかいましたが、米粉ビーフンを持っていくと、シンプルな味なのでうどん代わりなどの和風からカレーヌードルなどの洋風まで山でもいろんな味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
このタイビーフンは、短時間で茹でられるのに、こしもあり、味もシンプルだったので、山ごはんにも向いているのでは？とおもい、今回アレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
coka☆
