残り物でも立派なチーズケーキ
＊みっこ＊
作り方
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1
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ビスケットをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ等で細かく砕きﾏｰｶﾞﾘﾝと柚ピールを混ぜ型に敷き詰める
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2
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敷き詰めたビスケットを180℃のオーブンで10分焼き冷ましておく
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3
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ボウルに水きりヨーグルトと常温にしたクリームチーズを入れ混ぜたら砂糖→卵→ホイップクリームの順に入れその都度よく混ぜる
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4
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薄力粉を加えだまが残らないように混ぜたら柚の絞り汁も混ぜ、冷ましておいたビスケットの土台に流す
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5
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高いところから2～3回落とし空気を抜いて表面をならす
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6
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180℃のオーブンで45分ほど焼きしっかり冷めてから切り分ける
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コツ・ポイント
とくにありませんが、材料を入れたらよく混ぜて下さい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にクリームチーズとヨーグルト、使いきれなかったホイップクリーム、封を切ったビスケットが中途半端に残っていたので材料を買い足さずに家にあるもので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊みっこ＊
