ボンタンのゼラチン寄せ(ゼリー風)
rnaga99
作り方
-
-
1
-
ボンタンの外皮（厚皮）をむき、房の皮をむいて果肉を取り出す
-
-
-
2
-
カップ半分の水を熱し、ゼラチン、砂糖を溶かす
-
-
-
3
-
溶けたら火を止めてボンタンの果肉を加えて軽く混ぜる
-
-
-
4
-
器(パレットなど）に移して冷蔵庫で冷やす
-
-
-
5
-
冷えて固まったらできあがり
-
コツ・ポイント
ゼラチンを溶かすときに焦がさないようにすること。
砂糖の量はお好みで！
砂糖の量はお好みで！
このレシピの生い立ち
ボンタンを長い間放置して香りを楽しんだ後、果肉を食べようとしたが、水分が少なかったのでゼリー風にしようかと・・・。使いのコシのゼラチンがあったので作ってみました
rnaga99
