かつおの味噌漬け
作り方
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1
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かつおを厚み1cmになるように切る。
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2
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ボールやポリ袋に●の材料全て入れて混ぜ、1のかつおを入れて絡める
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ温め、2を入れて焼く。
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4
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お好みで大葉と一緒にどうぞ。
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コツ・ポイント
厚みがある場合は少し時間おいて漬けるのがおすすめ。
味噌によって塩分量が違うので多少好みで調節を。
味噌によって塩分量が違うので多少好みで調節を。
このレシピの生い立ち
春秋のかつおは脂が少なく高タンパクでダイエットに最高♪
刺身は飽きたと言われたので、母から教えてもらった味噌漬けを作ってみたら、明日のお弁当にも入れてと大好評でした。
刺身は飽きたと言われたので、母から教えてもらった味噌漬けを作ってみたら、明日のお弁当にも入れてと大好評でした。