プチトマトの塩マリネ☆塩漬けトマト
Description
塩効果？プチトマトがより甘くなって そのまま食べるより美味しくなるので是非お試しください(*^^*) 止まらなくなるよ～
ハートフルキッチン麗
材料
（２人分）
作り方
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1
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プチトマトをきれいに洗ったら少し水分が残ったまま保存容器または保存袋にトマトを入れ分量の塩をします。軽く混ぜて冷蔵庫へ！
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2
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半日以上冷やしたら洗わずにどうぞ～♪
氷と一緒に盛り付けると涼やかでより一層美味しく感じられます(*^^*)
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3
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元気のないトマトのヘタは雑菌などが付着していることもあるので取り除いてから漬けてください。トマトは傷のないものを使用！
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4
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コツ・ポイント
プチトマト300gに対して塩が小さじ１です。強めの塩加減ですので、カットしたトマトの場合は1/3～半量に減らしてください。だんだん軟らかくなりますが保存は冷蔵庫で１週間位。漬かり過ぎてしまったトマトは煮込み料理や炒め物に使用すると美味です。
このレシピの生い立ち
子供が小学生の頃、授業で育てたプチトマトが連日摂れて摂れて(^^;) 食べきれないのでどうしたものか？塩漬けプラムを真似て塩漬けしたら美味しくて、おまけに副産物も！食べ忘れた塩漬けトマトがお料理に使ったら、これまた美味しかったんです(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハートフルキッチン麗
