簡単☆２層のオレンジムース

材料はこちら（今回はマンゴー＆オレンジジュースを使いました）

【下ごしらえ】★の水にゼラチンをふりかけ、ふやかす。5〜10分ほど放置。その間にジュース400ccをボールに入れる。

ゼラチンが水を全部吸ったら、電子レンジで30秒〜1分加熱し、ゼラチンを完全に溶かす。少しでも沸騰してきたらすぐ止める。

ゼラチン液をジュースのボールに加え素早く混ぜる。これでベース液のできあがり。

【ムース作り】生クリームに砂糖を入れ、ゆるいクリーム状になるまで泡立てる。泡立て過ぎない方が、仕上がりがなめらかになる。

5で作ったベース液300mlを生クリームのボールに入れ、完全に混ざるまで泡立て器でよく混ぜ、容器に入れる。

【ゼリー作り】残りのベース液にジュース100mlを加えてよく混ぜる。

ムースの表面が固まったら（容器を傾けて流れないようであればOK）、９のゼリー液を大さじ２杯ずつ、そっと容器に入れる。

冷蔵庫で１〜３時間冷やしたら、出来上がり☆

底が外れるケーキ型で作る場合、12の分量で作り、ムースをボールごと15分冷蔵庫に入れ、混ぜてから型に入れると漏れません。