【離乳食】ベビーブレッツァで発芽キヌア粥
Description
白米や小麦よりアレルギーのリスクが低い、鉄分豊富なキヌアのお粥をベビーブレッツァで。
材料
作り方
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1
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炊いたキヌア1カップ(100g)と水大さじ3を、セットしたベビーブレッツァに入れる。(グレインバスケットは使用しません)
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2
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※ベビーブレッツァを使った発芽キヌアの炊き方はこちら(3865262)
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3
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スチームタンクに水180mlを入れ、「蒸す+きざむ・つぶす」で20分にセット。
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4
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出来上がったら熱々のうちに、製氷皿などに小分けしてください。
時間が経つと粘りが出ます。
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5
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キヌア粥だけだと嫌がる場合は、野菜や果物のペーストに混ぜて食べさせてみて下さい。
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コツ・ポイント
キヌアは炊く前に水に一晩浸けて発芽させたものを使用すると、栄養価がUPします。
発芽した部分がザラザラ残るのが気になるようであれば、発芽させずに炊いて下さい。
発芽した部分がザラザラ残るのが気になるようであれば、発芽させずに炊いて下さい。
このレシピの生い立ち
海外では離乳食初期にお粥をあげない国もあると知り、なるべくアレルギーのリスクが少なく栄養価の高い食材からスタートしたいと思って、キヌアを取り入れる事にしました。