キンピラ入り鶏つくね ♯金平リメイク
タイねえ
作り方
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1
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鶏ミンチと溶き卵 みじんにしたキンピラ 生姜チューブをコネコネして 混ぜ合わせる。
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2
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小判形にする。少し多目のサラダ油で 両面をこんがり中火で焼く。片面焼いて返したら蓋して焼く
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3
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火を止めて 余分な油を ペーパーで拭き取る。タレの材料を入れて 1分 蓋して 蓋を開けたら返して照りが出るようからめる。
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4
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久しぶりに作ったら 卵が大きくて 緩かったので 片栗粉大さじ一杯入れました。 様子を見て 片栗粉 追加してください
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コツ・ポイント
最後に タレをからめる時 フライパンを 回しながら 照りが出るまで 頑張りましょう！ ミンチがゆるかったら 片栗粉大さじ一杯くらい入れて 作ってください。
このレシピの生い立ち
つくねの味付け どうしようかな？って思ってたら キンピラが 目に止まり 入れたら 美味しかったので^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タイねえ
