かぶとカニカマのサラダ
dondon97
作り方
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1
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かぶの皮をむいて食べやすい大きさにカット。
ボールに入れて塩で揉んでおく。
その後サッと水で塩を洗い流し水気をよく切る。
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2
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かぶの葉は長さ５センチにカットして、熱湯でサッと茹でて、水で冷やしてから水気を絞っておく。
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3
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カニカマは食べやすい大きさにカットしておく。
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4
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ボールに○をすべて入れて混ぜる。その中に、１．２．3を入れて和える。
器によそって胡麻を振り掛ければ出来上がり！
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コツ・ポイント
かぶの葉がなければ、小松菜や春菊、ルッコラ、クレソンなどでも。水っぽくならないように気をつけること。
このレシピの生い立ち
かぶの葉をおひたしにしようと茹でたけど、塩もみしたかぶとカニカマでサラダにしました。ドレッシングにポン酢＋レモン汁で酸っぱくなるかと思ったけど、気になりませんでした。
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