簡単ヘルシー ！ かぼちゃの焼きコロッケ
seishin
作り方
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1
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冷凍かぼちゃは電子レンジで加熱しておきます。
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2
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かぼちゃを温かいうちにマッシャーなどでつぶしておきます。皮はそのままで粗めに。
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3
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2にチーズを加えて混ぜ合わせます。
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4
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3をビニールに入れてコロッケのカタチに整えます。
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5
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4の表面にオリーブオイルを薄く付けます。
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6
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5のまわりに新アルファ米をまんべんなく良くまぶします。
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7
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こんな感じに。
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8
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天板に並べて、250度に熱したオーブンで20分焼けば出来上がりです。フライパンで焼いてもOKです！
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コツ・ポイント
かぼちゃのβカロテンを効率良く摂取するには、良質な油脂分は不可欠なのでオリーブオイルはきたんと使いましょう。ソースの量を控えて、よりまろやかにするためにソースと同量の新アルファ米を加えて上にのせました。普通のソースでももちろん◯です。
このレシピの生い立ち
今のトレンドになりつつある焼きコロッケ、焼いた時点でコロッケではないのですが。手軽さとヘルシーさに引かれかぼちゃにして考えてみたレシピです。まわりにオリーブオイルと新アルファ米を付ける事でさっくり仕上がります。フライパンで中火で焼いても。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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