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簡単美味★ニラたま

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Description

卵液にしっかり味がついてごはんがすすむ味付けです

材料 （2人分）

ニラ
1束
卵
2個
★塩 砂糖
ふたつまみくらい
★鶏ガラスープ ★酒
小さじ1/2杯ずつ
サラダ油(卵用)
大さじ1杯
●醤油
小さじ1杯
●酒
小さじ1杯
●みりん
小さじ1杯
ゴマ油(ニラ炒め用)
大さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    ニラは、4㎝くらいに切っておく。卵はボールに割り入れ★印の調味料を入れて良くかき混ぜる

  2. 2

    フライパンを強火にかけて熱くなったらサラダ油を入れて 1の卵液を入れて柔らかめのスクランブルエッグを作り 一度取り出す

  3. 3

    2のフライパンにゴマ油を入れ、強火でニラを下の部分から順に入れて炒め スクランブルエッグも入れてから●調味料を入れる

  4. 4

    ニラがしんなりしたら出来上がり

コツ・ポイント

スクランブルエッグは 柔らかめに作っておくこと(ニラと合わせて再度炒めるので)

ゴマ油とサラダ油2種類使用してあっさり仕上げること
卵液には、鶏ガラスープや創味シャンタン等の中華味を加えること

このレシピの生い立ち

もう一品足りない時のスピードメニュー
レシピID : 3869909 公開日 : 16/05/20 更新日 : 16/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年9月21日
写真
へるべち
おかずにピッタリ。ごちそうさまでした。

レポ感謝♡気に入って貰えて嬉しいです♬簡単なのでまた是非に〜

2017年4月10日
写真
そうたん♡こうたん
きくらげも入れてみました(^^)美味しかったです☆

レポ感謝♡キクラゲ入り美味しそう♬体調に気をつけて下さいね〜

2016年7月7日
写真
カドちゃん☆
ニラに火が入りすぎたけど、おいしくできました。

気に入ってくれてよかった◎くたくたのニラも美味しそうですね〜

2016年5月23日
初れぽ
写真
ラブミニ228
卵がキレイな色になって嬉しかったです(^O^)美味しかった☆

レポ感謝♡美味しそうですね〜綺麗な色に出来ると嬉しいですよね

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( )
なおねえ☆
簡単美味★ニラたま
by なおねえ☆