時短！簡単！鶏皮ポン酢+野菜スープ☆

鶏皮は茹でる前に細く切った方がやりやすいです。
鶏皮の脂身を残すか残さないかはお好みで。

お湯が沸騰している鍋に食塩をひとつまみ入れもやしを入れてゆでる。火が通ってきたらゆで汁は捨てずにもやしだけザルにあげる。

鶏皮を鍋に入れて3分ほどゆでる。
鶏皮もゆで汁は捨てないように別のザルにあげて、冷水で洗う。

ゆで汁は鶏皮のお出汁が出ているので、コンソメの素を一つ入れて溶かす。
スープに入れる野菜はお好みで。
味を調えれば完成！