ドライトマトのオレガノオリーブオイル漬け

プチトマトを縦に切ります。種が見える様に切るのがコツですよ。

オーブンシートを敷き、トマトを並べて、100度程度の低温で2時間乾燥させる。
カリカリにし過ぎないようにします。

天気が良ければ、さらに半日天日干しする。指で押すとプニッとするけど、皮はしなびてる程度のセミドライが美味しいです。

冷蔵庫で2週間、保存可能。ただし、カビが生えない様に、清潔な箸などを使って、取り出しましょう。