低糖質☆低カロリー☆椎茸の鳥ひき肉詰め
Description
ヘルシーな鳥むねひき肉とエビを椎茸に詰めて焼くだけ！簡単でダイエット中でもお腹一杯食べられるメニューです。
クック25VSCN☆
作り方
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1
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椎茸は石附を取る。冷凍エビは解凍し、包丁で叩いて細かくする。(ミキサーなら適度に歯ごたえが残るようにすると良い)
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2
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ボールに鳥むねひき肉・エビを入れ、●の材料を加えて、手でこねる。
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3
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椎茸に(２)を詰める。焼いている時にはがれないように、椎茸のカサから少しはみ出すようにして指でしっかりくっつける。
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4
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油を敷いたフライパンを熱し、椎茸のカサが下になるようにして焼く。1分でひっ繰り返し、蓋をして2分程蒸し焼きにする。
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5
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蓋を取り、肉に焦げ目がつくまで焼いたら完成！
ソース・ポン酢などお好きな調味料でお召し上がりいただけます。
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コツ・ポイント
火加減は基本は中火で、様子を見て調節してください。鶏肉ですので、途中蓋をして中までしっかり火を通します。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の私ですが、お肉が大好きな夫でも満足できてお腹が一杯になるように、ヘルシーな胸肉を使いつつボリュームのあるメニューを考えました。私も夫も大満足の出来でした。
クック25VSCN☆
