ナスとトマトの冷製パスタ
orishiori
作り方
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1
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ナスを好みの大きさに切ります。
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2
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ニンニクとオリーブオイルを熱し、ナスを加えます。
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3
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ナスを焼いてる間にトマトを角切りに。
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4
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ナスが焼けたら角切りトマトと和えます。この際、塩とブラックペッパーで味をつけます。冷製なので濃い目がオススメ。
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5
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冷蔵庫で冷やします。
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6
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お好きなパスタを指定の時間より1分長めに茹でます。
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7
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茹で上がったら、冷水で冷やし、オリーブオイルをまわしかけます。
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8
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パスタとソース、どちらも冷えたら盛り付けてバジルを散らして完成。
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コツ・ポイント
味はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
暑い日に冷たいものを食べたくて、家にあった材料で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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