HMでお手軽♬ダブルコーンのカップケーキ
Description
コーンポタージュを生地に入れ、コーンの実をたっぷり入れたカップケーキ。離乳食用におすすめのお手軽栄養満点レシピです。
材料
(約6個分)
作り方
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1
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ボウルにHM,粉末のコーンポタージュスープを入れて泡だて器で混ぜる
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2
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卵、牛乳を順に入れてよく混ぜ合わせる。コーンを入れてゴムベラでざっと切り混ぜる。
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3
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ココットの半分~6割程度まで流しいれる。1個ずつラップなしレンジ500Wで1分加熱する。
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4
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レンジの様子を見ながら時間は調整してください。
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コツ・ポイント
離乳食用にもするために、生地にコーンスープの粉末(ベビー用)を使い、風味よく仕上げました。また、コーン粒を別に入れ込むことで、異なる食感を味わうことができるのでおすすめです。離乳食用のレシピにも是非お使いください^^
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使い、忙しい朝でも手軽に作れるように、レンジでの調理レシピを考えました。覚めてもおいしいのでまとめて作って冷凍もできます。