ミディトマトとナスのパスタ

まずパスタを茹で始めます。塩はたっぷり目に入れて茹でてください。ゆで時間は通常より1分ほど短めに。パスタを上げる前にゆで汁を１００ｍｌぐらい取っておく。

トマト　ナス　ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
野菜は火が通れば小さくなるので大きめでも大丈夫。トマトは大きいほうがおいいしと思います。

フライパンでベーコン、ナス、トマトの順に炒め、ナスに火が通ったら塩こしょうで味付けし、ゆで汁を少し加えます。
トマトは火が通ってなくても大丈夫。