糖質制限◆パン粉代用パリパリ湯葉フライ
Description
湯葉でフライを作れば簡単ヘルシーかつ食感もザクザクに。アレルギーの方や糖質制限中の方にオススメ。
なむい
材料
作り方
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1
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湯葉を袋に入れて、こまかくなるようバリバリ砕く。綿棒で叩くなど
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2
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具材に混ぜ合わせたバッター液をつけ、湯葉の衣をまぶす
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3
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後はかりっとするまで揚げれば完成！温度が低いとしなっとしてしまいます。高温で二度揚げがオススメ
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コツ・ポイント
画像は大豆粉パンで作ったパン粉が半端に余ったので少し混じってますが湯葉のみでOK。単体でもパリパリザクザクで美味しいです。
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加。中華屋さんで湯葉揚げを見て応用しました。バッター液は小麦粉でも出来ます。ゆる糖質オフに。
なむい
