■母から習ったセロリとおかかのふりかけ■
Description
セロリの葉っぱってどうしてますか？なかなかいい使い道がないのですが、実家の母は刻んで、ふりかけにしていました。ご飯が進みます。
gakoちゃん
材料
作り方
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1
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セロリの葉は刻んでみじん切りにする。細い茎もいれてOKです。
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2
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フライパンのごま油大さじ１をいれ、刻んだセロリを入れて炒める。
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3
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しんなりしてきたら、つゆのもと・みりんをいれ水分がはじめの1/3程度になるまで炒める。
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4
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5
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かつおぶしをいれ、全体が混ざるように、水分がなくなるまで炒めて出来上がり！
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コツ・ポイント
味はお好みで。甘めが好きな方はみりん大目で。
このレシピの生い立ち
セロリの葉っぱがもったいないと、母が作っていました。ご飯が進む一品です。
gakoちゃん
