ちょこっと☆みょうが甘酢漬け
Description
食べたい分だけ気軽に作れる♪
容器を買わなくてもジャムの空瓶で作っています♪
容器を買わなくてもジャムの空瓶で作っています♪
材料
作り方
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1
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みょうがを準備する。
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2
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みょうがを洗い、半分に切る。綺麗に洗ったビンにみょうがを入れる。
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3
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砂糖・塩。酢を入れる。蓋をしシェークし砂糖がとけたところでちょこっと味見♪味加減をみる。
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4
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作った日はそのまま常温で放置
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5
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次の日には少し顔をのぞかしているみょうがを菜箸で液に漬け込んであげる。
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6
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冷蔵庫に入れ3日目には美味しく食べられます。
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コツ・ポイント
ずぼらな作り方です。体調により味加減が少々変動ありです。甘いのが好きな方砂糖の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
みょうがはあまり好きではありませんでしたが甘酢漬けにすることで食べやすくなりやみつきになりました。
みょうがを漬ける前に湯通しするみたいですが、生のまま漬けるのが私流♪
みょうがを漬ける前に湯通しするみたいですが、生のまま漬けるのが私流♪