米粉のもちもちパンケーキ【覚書】
＊紅蓮＊
作り方
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1
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米粉と片栗粉をまぜておく
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2
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たまご、ヨーグルトをまぜる
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3
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米粉のボウルに卵液をいれてだまがなくなるまでまぜる
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4
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生地がかたかったら豆乳などを少量ずつ加える。生地は緩くなくかたくなく。もったりした感じ◎
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5
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あとはフライパンで普通のパンケーキと同じ要領で焼いていく→フタはアルミでOK
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コツ・ポイント
生地は緩すぎない
ヨーグルトは水切りしておく
してないときは豆乳不要
水切りヨーグルトだと水分足りなくなる
甘味料は蜂蜜、メープルか甜菜糖
ヨーグルトは水切りしておく
してないときは豆乳不要
水切りヨーグルトだと水分足りなくなる
甘味料は蜂蜜、メープルか甜菜糖
このレシピの生い立ち
めざせ！なんちゃってグルテンフリーとマクロビ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊紅蓮＊
