梅ジュース&梅酒☆冷凍青梅
Description
子供から大人まで〜美味しく飲めます☆
michiko’s♪
材料
1kg
氷砂糖
1kg
作り方
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1
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青梅を洗い、楊枝で芯を取る。
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2
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タオルの上で乾かし、傷のない梅を選ぶ。
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3
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ジップロックに入れて、冷凍庫で半日以上凍らせる。
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4
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キッチンペーパーで水分を拭き取る。
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5
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氷砂糖・青梅と交互に入れて蓋をして暗室にいれる。
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6
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翌日の様子
毎日、瓶を振ってなじませます。
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7
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2日目の様子
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8
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2週間後
完全に氷砂糖がとけました。
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9
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新しいビンにシロップのみ入れて冷蔵庫で保存。
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10
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コップに梅ジュース、焼酎を同量入れて、氷を入れる。お好みの量の水を入れて濃さを調整し、漬けた梅を浮かべて出来上がり！
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11
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2021.6.6(日)
[梅シロップ甘さ控えめ編]作り方は同じ
梅1kg
氷砂糖700g
穀物酢150cc
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コツ・ポイント
毎日瓶を振ってませること。
溶けたらすぐ冷蔵庫へ。
溶けたらすぐ冷蔵庫へ。
このレシピの生い立ち
ID昨年、娘が作ってくれた梅ジュースが飲みやすく、今年はチャレンジしてみました。冷凍していたので、ID2669371参照させていただきました。
michiko’s♪
