口溶けなめらか♡濃厚レアチーズケーキ
♪♪maron♪♪
作り方
-
-
1
-
クリームチーズ・サワークリーム・マスカルポーネを使うのがポイント！
マスカルポーネは無くてもOKですがあればさらに美味♡
-
-
-
2
-
♡ボトム♡
ビニール袋にクリームサンドクッキーを入れて細かく砕いたらバターを入れてよく揉みます
-
-
-
3
-
型の底にスプーンの背などを使って2をしっかり敷き詰めます。
型はお好きなものを使用して下さい♡
-
-
-
4
-
ボウルに♡の材料を全て入れてブレンダーにかける、またはミキサーでよく混ぜます。
無ければ泡立て器でしっかり混ぜます
-
-
-
5
-
粉ゼラチンをお湯でしっかり溶かし、4に加えてしっかり混ぜます。
-
-
-
6
-
3の型に流し入れたら冷蔵庫でしっかり冷やし固めます
-
-
-
7
-
お好きな大きさに切り分けて食べて下さいね♥
ココアパウダーをふってティラミス風にしたり、フルーツをのせても可愛い♥
-
コツ・ポイント
砂糖はグラニュー糖を使用するとより甘みを感じやすいです♡
レアチーズケーキ生地はしっかりなめらかになるまでよくまぜるのがポイントです♡
ボトムに使用するクッキーは普通のクッキーでもOKです♡
レアチーズケーキ生地はしっかりなめらかになるまでよくまぜるのがポイントです♡
ボトムに使用するクッキーは普通のクッキーでもOKです♡
このレシピの生い立ち
私のお気に入りのチーズケーキ♡
濃厚であと引く美味しさ！ほんのりレモン風味でいくらでも食べれちゃう（笑）
お友達とのお茶請けに出すと「お店のチーズケーキみたい！」とすっごく喜ばれます
少ないゼラチンで固めているので口に入れた瞬間とろけますよ
濃厚であと引く美味しさ！ほんのりレモン風味でいくらでも食べれちゃう（笑）
お友達とのお茶請けに出すと「お店のチーズケーキみたい！」とすっごく喜ばれます
少ないゼラチンで固めているので口に入れた瞬間とろけますよ
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
