ブロッコリーとエビのマヨネーズあえ
作り方
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1
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ブロッコリーとむきえびを下茹でしておきます。
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2
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ゆで卵をつぶし、食べやすい大きさにちぎったブロッコリーと細かく切ったむきえびを加えて混ぜます。
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3
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塩コショウとマヨネーズを加え、味を調えたら完成!
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コツ・ポイント
ブロッコリーは少し歯ごたえがある方がこのお惣菜には合う気がしました。
このレシピの生い立ち
お店で売っていたお惣菜をアレンジしてみました。
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ブロッコリーとむきえびを下茹でしておきます。
ゆで卵をつぶし、食べやすい大きさにちぎったブロッコリーと細かく切ったむきえびを加えて混ぜます。
塩コショウとマヨネーズを加え、味を調えたら完成!