アーモンド入りしいたけの肉詰め♪

椎茸の軸を切りおとし、傘の部分に茶こし等で薄力粉をまぶしておきます。軸はみじん切りにします。

ボウルに豚ひき肉、細ネギ、アーモンドダイス、みじん切りにした椎茸の軸、卵、塩・コショウをして混ぜ合わせます。

１の椎茸の傘に２の肉ダネを詰めていきます。

お肉の色が変わったら裏返して、椎茸の傘部分を焼いていきます。

☆印の調味料を合わせておきます。

５を再度裏返して、６の調味料を入れて椎茸にからめると出来上がりです。

2016年6月3日写真UPしました。